Versions Stampabile Vademecum Consigli per una cucina Sous Vide da Chef

Perché dovresti coprire e isolare il tuo contenitore sottovuoto nella cottura a bassa temperatura

Nei gruppi di Facebook, via e-mail, di persona molte persone che usano un roner mi domandano se va bene usarlo in una pentola o in un contenitore senza coperchio o un contenitore non isolato. In questi giorni ci siamo chiesti quanta differenza ci sia nell’utilizzo di un contenitore rispetto ad un altro. Così abbiamo deciso di […]

Anova termocircolatore ad immersione per cottura sous vide

Roner Anova – seconda generazione. Anova è la casa più famosa nei circolatore di immersione, lo dimostra il grande successo che Anova ha avuto in giro per il mondo. Questo non vuol dire che sia il miglior roner casalingo presente sul mercato, non ci siamo ancora espressi sul migliore secondo i nostri gusti, ma è innegabile […]

Roner KEAWEO Sous Vide 1100W Slow Cooker

KEAWEO Sous Vide 1100W Slow Cooker è un roner di ultima generazione, un dispositivo che cuoce a bassa temperatura per rendere i cibi, verdure, carni, pesce e qualsiasi altro alimento, gustosi ma allo stesso tempo sani. Agisce attraverso un sistema ad acqua scaldata tramite il termostato, che raggiunge le temperature impostare attraverso il display moderno […]

Roner Fityou Sous Vide 1100W Slow Cooke

Roner Fityou Sous Vide 1100W Slow Cooke è un innovativo dispositivo che consente di effettuare una semplice cottura a basse temperature, utilizzando il potere dell’acqua che viene “mescolata” attraverso un apposito sistema di riscaldamento dotato di una sonda. Si tratta di un prodotto appartenente a una fascia di prezzo medio, ma le prestazioni assicurate dalla […]

Inkbird ISV-100W Sous Vide

Hai mai sentito parlare di cottura a bassa temperatura o sous vide? Da oggi, realizzare ricette con questo metodo è davvero semplice, grazie a strumenti come il roner, un accessorio che permette di regolare la temperatura di cottura in maniera costante per tutto il tempo necessario alla preparazione del piatto, ciò grazie anche ad un […]

Sous Vide, Vpcok Fornello di Precisione – il miglior roner rapporto qualità prezzo

Hai mai sentito parlare di cottura a bassa temperatura? Uno dei nuovi trend salutari del periodo prevede la cottura tramite un roner di alimenti messi sottovuoto, si tratta di un metodo di cottura innovativo che mantiene tutti i principi nutritivi degli alimenti e ne esalta il gusto ed i sapore. Il fornello di precisione Sous […]

Ecosistema Anova per la cucina Sous Vide

Anova, leader mondiale nella produzione di Roner, ha iniziato a produrre tutto il necessario per eseguire in maniera ottimale la cottura a bassa temperatura. Per chi si avvicina alla cucina sous vide è sempre difficile capire quale siano gli strumenti migliori per cucinare in questo modo. Anova è leader mondiale in questo campo, meglio affidarsi […]

Recensione Anova Culinary | Nano Sous Vide Precision Cooker

Il mondo della cucina è in continua evoluzione, le cotture e le preparazioni sembrano mutare di continuo sempre in vista di una cottura migliore, di un modo di trattare gli alimenti più naturale possibile. Tra la miriade di nuove sperimentazioni c’è una cucina che prende spunto da un tecnologia già utilizzata e ne fa la […]

I migliori roner disponibili sul mercato(aggiornamento 2021)

Il Roner è l’elettrodomestico perfetto per la cottura a bassa temperatura sottovuoto. È uno strumento ideale per preparare il cibo in modo sano e mantenendo sempre la temperatura dell’acqua costante. Come funziona un roner? Con questo tipo di prodotto si possono cuocere svariate tipologie di cibo a bassa temperatura ed in modo professionale. I gradi […]

Laica SVC100 Sous Vide Termocircolatore a Immersione – Recensione

Un nuovo metodo per cucinare che si sta diffondendo negli ultimi tempi è quello a bassa temperatura chiamato anche tecnica ‘’sous vide’’. Uno degli strumenti che consentono di farlo è il Laica SVC100 Sous Vide Termocircolatore a Immersione. Questo nuovo metodo di cottura sta portando una vera rivoluzione nel mondo della cucina ed è usata […]